行事食 緑水苑与野
厳しい暑さの頃ですが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。
栄養課の佐藤です。
7月の行事食は七夕御膳を提供しました。
お品書きは短冊をイメージしました。
七夕にそうめんを食べる風習は平安時代からといわれています。
また、真夏に弱った体をいたわるために消化の良いそうめんを食べる習慣が生まれ、お中元にそうめんを送るようになった、という説もあります。
暑くなるとさっぱりいただける麺類を食べる機会が増えると思いますが、麺だけでなく卵や鶏肉・野菜をトッピングして栄養を補いましょう。
８月の行事食は旬の食材を使用した彩り御膳を提供予定です。
お楽しみに☆