おやつレク ” しゅわしゅわ梅ゼリー “
こんにちは。
緑水苑見沼 栄養課 玉垣です。
6月2日（火）梅ゼリーを提供しました。
食材納品でお世話になっている療食サービスさんのおすすめレシピを今回も活用させていただきました。
事前に作っておいた梅ゼリーに梅あんをのせていただく、簡単なレク活動です。ところが、さあレクを始めようと冷蔵庫を開けゼリーを確認したところ“シャバシャバ”…
ハプニング発生！！しゅわしゅわにするために熱湯と合わせて炭酸水を使用したため、ゼリーの素が溶け切らなかったようです。
レク活動は中止としましたが、固まらなかったゼリーは再度過熱したところ無事固まりましたので時間をずらしてご利用者様へ提供いたしました。梅ゼリーの中に梅あんを入れたことで普段提供しているものよりさらに美味しく仕上がりました。再度過熱したことにより“しゅわしゅわ”はなくなってしまいましたが…
ハプニングにもめげず、今後もレクを企画してまいります。
栄養課 玉垣