収穫したさつま芋で petitケーキを作ろう★
こんにちは！
緑水苑指扇 栄養課 玉垣です。
12/25の15時おやつにpetit（プチ）ケーキ手作りしました。
3名のご利用者様にもお手伝いして頂き、
美味しいケーキが出来上がりました。
さつま芋は苑で収穫した物を使用しました。
レンジでチン、ねっとり美味しいさつま芋に‼
そのさつま芋に、
砂糖・卵・小麦粉などを混ぜて炊飯器へ投入。
1時間後美味しくケーキが炊き上がりました。
参加したご利用者様には
生クリーム・苺乗せていただく作業、
粉砂糖を振りかけて頂く作業をお手伝いして頂きました。
＊＊対象ユニットご利用者様へもケーキを提供させて頂きました＊＊
玉垣
自家製プリンを レンジで作りました！
こんにちは！
緑水苑指扇 栄養課 玉垣です。
＊＊食の視点から考えるSDGs＊＊
最近よく聞くSDGs（エス・ディ・ジーズ）。
私たちにも、できることはたくさんあるようです。
生産された食料の多くが廃棄されるそうです。
食材を余らせない工夫もSDGs。
『 出来る時に、出来ることを、出来る範囲で 』
ということで、
12/18レク時に購入し使用しなかった牛乳を
有効活用‼食材の廃棄を減らす取り組みの一歩に。
牛乳と卵と砂糖を混ぜてレンジでチン。
生クリームとはちみつを添えて提供しました。
今回は、
普段柔らかい食事を召し上がっているご利用者様へも
手作りおやつを提供することが出来ました。
レク当日は感染症対策対応中だったため、
プリン作りは職員のみで行いました。
次回は是非
ご利用者様に参加して頂きたいと思っています。
綿の種とり
こんにちは、ACTの藤井です🌺
今年も残り後５日と押し迫ってきましたね。
先日、指扇の園芸活動でリース作りをした際にも使用した綿の実を…
今回、個別活動で種とワタをそれぞれ分ける作業を行なって頂きました。
綿の実を見るのは「初めて…😲！」という事で、先ずはフワフワとした感触を手にして
頂きながら味わって頂きました。
種とワタを丁寧に黙々と最後まで取り分け続ける方
この綿の実から子ども時代に家の稼業で行なっていたお蚕さんが繭を作っていた絹糸の
ことを思い出されて「あ～懐かしい❤」と沢山のことを回想され、また「何処でこの綿は採れたの？」
「私も育ててみたい」と以前されていた栽培意欲が沸いた様子の方
そして「ワンちゃんの足みたい…」と綿のフワリとした感じから犬を連想された方等
それぞれの感じ方をされていたご様子を見て、この活動を提供して良かった…と感じ
ました。
来年の春に“育ててみたい！”と仰られたご利用者様と綿の種まきを是非やってみたい🌟
と、又新たな活動へのヒントを頂けたひと時に感謝です。
〈綿のたね〉 〈真綿〉
もう一つ、園芸担当からのお知らせ📯🎵
セラッピの丘に新しく3本の木を植えました。🌲🌳🌲
1本目は、オオデマリ。春先に紫陽花に似た、小ぶり手毬型の白い花が咲きます。
2本目は、オリーブ(こちらは、グレゴリコというまたの名があるようです)の苗木。
近くにもう一本大きく育っている種の異なるオリーブの木があるので、オリーブの実がなるといいなぁ♡♡
３本目は、ジャスミン。葉っぱは、お茶(ジャスミンティー)にもなる花の香りも良い木です。
これから、一番寒い時期に突入しますが、逞しく根を張って大きくな～れ★★と願いつつ
皆様も風邪などひかれませぬよう年末年始、気を付けてお過ごしください。佳いお年を…。
モンブランレク
見沼緑水苑 事務の島田です
今回は栄養士さん主催のモンブランレクの裏側にクローズアップします
「美味しそうに見えるのは・・・こっちかなぁ」
「これを飾ったら、目でも楽しめるかも」
「こっちのお皿のほうが、食べやすいかも」
「どんな感じで生クリームを絞ってもらおうか」などなど。
皆様に楽しんでもらえるように、何度も試行錯誤を繰り返します
栄養士さんのこのような努力のおかげで、
ご利用者様の笑顔いっぱいのレクになりました
「おいしかった！」「楽しかった！」「またやってね！」
こんな言葉を頂いたときは、うれしさ倍増だそうです
栄養士さんの考えるレクは、いつも楽しいものばかりです
こんな地道な努力があったからなんですね
毎日、ご利用者様の食事管理をして下さっている栄養士さんだからこそ、
できることです
見沼緑水苑は、こんな頼りになる優しい栄養士さんがいるところです
緑水苑与野 4階クリスマス会
2022年も残すところあと数週間となりました。
今年もコロナに振り回されてしまった1年でありましたが、
みんなで協力して何とか乗り越えられたかなぁなんて思います。
そんな中、緑水苑与野４階では毎年恒例のクリスマス会が開催されました。
ここ数年はコロナの影響もあり、各フロア毎にささやかに行っていますが、
ご入居者様の笑顔を見るためにみんなで工夫して実施しています！
昨年同じ緑水苑与野の2階さんが楽しそうな様子を投稿していたので、
４階も負けじと（？）紹介させていただきます。
栄養課に注文したケーキです。
不思議なもので下にマットを敷くと普段の倍美味しそうに見えますね。
恒例のプレゼントも入居者様全員に配らせていただきました。
今年新たにご入居いただいた方も嬉しそうにプレゼントをいただいて嬉しそうです。
そういえば毎年恒例の「今年の漢字」ですが、今年は「戦」だそうですね。
確かに、と感じつつ物騒なイメージが少し残念です。
来年こそはコロナが落ち着いて平穏な世界になるよう
「平」が選ばれるような世の中になってほしいなぁと願います。
Merry X’mas!!and Special thanks for Everyone!!
みなさま、Merry X’mas!!
改めまして、こんにちは。慣れない横文字を使うと疲れるのでここから日本語で（笑
緑水苑与野では先日2Fフロア全体でクリスマス会を実施致しましたので
その報告をさせていただきます！！
当日は体調不良者もなく予定通り4ユニットの方たちがラウンジに集まっていただき、
普段の違う雰囲気を楽しんでいただけました。
まず、2F職員によるクリスマスソングのリコーダー演奏を披露させていただきました。
1か月前から業務の合間をみて猛練習（？）をしてきた成果を出せたのではないかと思います。
普段関わらせていただいているご入居者様の前とはいえ人前で何かを披露するのは緊張しますね(;^ω^)
演奏後、みんなで体操して皆さんにケーキを楽しんでいただいた後、ゆっくりと過ごしていただきました。
写真では伝わりきらない部分もありますが、みなさん本当にいい笑顔をされてました！！
皆様のうれしそうな表情が私達職員の何よりの宝です。本当に励みになりました。
「楽しかった」「ありがとうね」等ありがたいお言葉をかけてくださる方も多かったです。
この場をお借りして皆様にお伝えさせていただきます。
「いい時間をすごさせていただき、私達のほうこそありがとうございました！！」
来年もまた楽しい1年を過ごせますように
★施設長（クリスマスイブが誕生日！）とともに★
麵打ちしました！
こんにちは！ACT新井です☆彡
今年も残すところ
わずかとなりましたね
空気も冷たくて
寒いこの時期
食べたくなるのは…
あったかーいうどんだと思います
今回は
ご利用者様とうどんを打ってみました
粉に水と塩をひとつまみ入れて
混ぜて頂きます
今回は鍼灸の関谷先生と
理学療法士の小野先生にも
お手伝いして頂きました
日頃
お世話になっている先生達と
活動を通して関わって頂け
普段とは少し違う
ご利用者様の表情が
見られたように思いました
手先に力を込めるために
上半身を動かして下さっています
その為に
足も踏ん張っていらっしゃり
うどんの生地を捏ねる作業は
全身運動になるのだと
見ていて感じました
ひとまとまりになってきたところで
生地を袋に入れて
足でしっかりと踏んで頂きます
歩行器に掴まって
理学療法士の先生と
呼吸を合わせ
「コシのあるうどんは美味しいからね」
と
心と力を込めて
リズムよく
踏んで下さいました
車椅子に座ったままでも踏んで頂けます
リズミカルです♪
鍼灸の先生が
見守って下さり
ちょっと恥ずかしそうですが
反面とてもうれしそうでもありました♡
踏み終わったうどんは
見事にぺったんこ
「もちもちで気持ちいいのね」
さぁ！これからが
本番です
麺打ち
忙しくなってきますよ
鍋に水をたっぷり入れて沸かし
出汁も用意します
その間に
麺を伸ばして
麺包丁で
切っていきます
包丁を真っ直ぐ降ろして
少しづらして切るのがポイント☝
「初めてよ」
とおっしゃいますが
均等に切れていて
プロ顔負け😲
うどんになってきましたね
(よーく見ると繋がっているのはご愛嬌)
切るのはうどんだけではありません
薬味のネギを切り
生姜もおろして頂けました
「力仕事ね」
出汁には追いかつおで
風味もプラス
もう
本格的です
日本の台所を支えてきた母たちの
仕事はさすがです
わたしも見習わなくては💦
大きい鍋も
お湯が沸いてきました
麺を茹でていきましょう
かき回して
ダマになるのを防ぎます
盛り付けて
皆さん揃っていただきます
「コシがあって美味しいわ」
「自分で作ったうどんは味も格別ね」
「身体の芯から温まるわ」
「想像以上に美味しい😋」
昨年から暖めていたうどんの麺打ち企画
無事に行う事が出来ました☆
来年も
再来年も
楽しく美味しく
また皆さんでうどんの麺打ちが
出来ますように(o^―^o)
おやつレク モンブランを作ろう！
こんにちは！
緑水苑指扇 栄養課 玉垣です。
ご利用者様3名と介護職員、施設ケアマネジャー、栄養士でモンブラン風のおやつを作りました。クリスマスらしくデコレーションして召し上がっていただきました。
参加ご利用者様には、さつま芋ペーストと生クリームと混ぜていただく作業、クリームを絞って頂く作業をしていただきました。最後はみんなで美味しく完食☆
日々の生活の中に刺激を感じ、他利用者様や職員と普段以上に交流を持って頂くことが出来ました。また、施設で収穫したさつま芋を使用し、愛着のある食材で作業を楽しんでいただくことが出来ました。ご利用者様も、職員も終始楽しい時間を過ごしました。
「さつま芋の匂いしますか？」「（途中の味見）美味しい。」「こんなのできないよ。」「上手にできた。」「（写真撮影の際）歯が入っていない。マスクを取りたい。」などの会話を楽しみましたよ。また、“隣のご利用者様へ次はあなたの番よ”というような形で、ご利用者様同士で作業を促す姿もみられました。
＊＊参加ご利用者様以外の方へも職員でモンブランを完成させ提供させて頂きました＊＊
玉垣
もうすぐクリスマス♪
こんにちは、ACT岩田です。
12月も半ばとなりました。
もうすぐクリスマスですね！
緑水苑指扇もツリーを飾り活動ではサンタ帽子をかぶり少し早いですが
クリスマスを感じて頂いています。
「一緒にオーナメント飾り」
綺麗なオーナメントも素敵ですが、今回は手作りオーナメントにチャレンジしてみました。
使用するものはヤクルト容器に毛糸、モール等。
今回はひばり・こまどりユニットの方に協力して頂きました。
まずは容器に毛糸を巻き付けます。
「集中して巻き巻き」
「なかなか難しいのね」
「出来上がりが楽しみ！」
お配りした毛糸を全て容器に巻き付け終わったらボンドで毛糸の先を固定。
鈴のついた赤い毛糸を首に巻き、目や鼻をつけていきます。
「このあたりかな」
仕上げにモールで作った角を貼り付けて完成です！
「上手にできたでしょ？」
色とりどりの作品が完成しました！
何をモチーフにしたか分かりますか？
クリスマスといえば”トナカイ”
見本やご自分で作って頂いた作品たち、
皆さん「可愛い」とおっしゃり愛着を持って頂けたのではないかと思います。
クリスマスのオヤツにはケーキが出るそうです！
今年も良いクリスマスが遅れますように☆
☆縁の下の力持ち☆
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
ショートステイ生活相談員の中澤です。
有難いことに皆様からよく「きれいな館内ですね」と
お褒めの言葉をいただきます。
築20年以上経ちますが、毎日清掃職員がきれいに
して下さっているおかげでもあります。
ご利用者様からもお礼の言葉やお気遣いの言葉をいただき
有難いです。
皆様が気持ちよく生活できますようこれからも職員全員
で取り組んでまいります。
介護士以外にも介護補助職員が、
洗濯物を干したりきれいに畳んで下さったり
縁の下の力持ちとして活躍しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
